ice wine

/aɪs waɪn/ アイスワイン

1. 極甘口のデザートワインの一種。

ブドウの樹上で凍結したブドウから作られる、非常に甘く芳醇なデザートワインです。通常、カナダやドイツなどで生産されます。
Ice wine is known for its intense sweetness and rich aroma. (アイスワインは、その強い甘みと豊かな香りで知られています。)

2. 凍結したブドウから造られるワイン製法、またはその製法に由来するワイン。

自然に凍結したブドウを使用することで、糖分や酸が凝縮され、独特の濃厚な甘みとアロマを持つワインが生まれる、その製造方法や結果としての特性を指すこともあります。
The production of ice wine requires specific climate conditions. (アイスワインの生産には特定の気候条件が必要です。)