waterlog

[ˈwɔːtərlɒɡ] ウォーターログ

1. 水でいっぱいになり、重くなったり機能しなくなる状態にする、またはその状態になること。

物や場所が大量の水を吸い込みすぎて、通常の機能ができなくなったり、非常に重くなるような状態を表します。特に、水に浮くべきものが浮力を失ったり、土壌が水を吸い込みすぎてぬかるむような状況で使われます。
The boat was waterlogged and slowly sank. (そのボートは浸水して重くなり、ゆっくりと沈んでいった。)

2. (土地や船などが) 水に浸かりすぎて、排水不良になったり、浮力を失ったりすること。

特定の文脈、特に土地が水はけが悪く水浸しになったり、船が大量の水を船内に入れてしまい操縦不能になる状況を指します。
We had to abandon the field because it was too waterlogged to plant. (畑はあまりにも水浸しで植え付けができなかったため、諦めざるを得なかった。)