Avoid
「避ける」という動詞です。
using
「使うこと」という動詞useの現在分詞形で、ここでは目的語として使われています。
too
「あまりにも」という副詞です。
many
「たくさんの」という数量を表す形容詞です。
technical terms
「専門的な言葉」の複数形を指します。
when
「〜するとき」という時を表す接続詞です。
explaining
「説明すること」という動詞explainの現在分詞形で、ここではwhenに続いて使われています。
it
「それ」という代名詞です。
to
「〜に」という方向や相手を示す前置詞です。
a
不特定の単数名詞につく冠詞です。
layperson
「素人」「専門家でない人」を指します。