sweet course

/swiːt kɔːrs/ スイート コース

1. 食事の最後に出される甘い料理、デザート。

食事のコースの最後に出される、甘い味付けがされた料理やデザート全般を指す言葉です。イギリス英語でよく使われます。

We finished our meal with a delicious sweet course. (私たちは美味しいデザートで食事を終えました。)

• We: 「私たち」という複数の人を指します。
• finished: 「終えた」「完了した」という過去の行為を表します。（finishの過去形）
• our meal: 「私たちの食事」を指します。
• with: 「～で」という手段や伴うものを表します。
• a delicious sweet course: 「美味しいデザート」を指します。（aは単数を、deliciousは形容詞としてsweet courseを修飾）

What's for the sweet course tonight? (今夜のデザートは何ですか？)

• What's: 「What is」の短縮形で、「何ですか」という意味です。
• for the sweet course: 「デザートとして」という意味です。
• tonight: 「今夜」という意味です。

They served a selection of cheeses for the sweet course. (彼らはデザートに数種類のチーズを提供しました。)

• They served: 「彼らは提供した」という意味です。（serveの過去形）
• a selection: 「選び抜かれたもの」「種類」という意味です。
• of cheeses: 「チーズの」という意味です。
• for the sweet course: 「デザートとして」という意味です。

2. 料理学校や料理教室などで、デザート作りや焼き菓子作りを専門とするコース。

料理の専門学校などで、デザートや洋菓子、和菓子などの甘いものを専門に学ぶカリキュラムや学科を指すことがあります。パティシエなどを目指す人が選択します。

She enrolled in a sweet course at the culinary school. (彼女は料理学校のデザートコースに登録しました。)

• She enrolled: 「彼女は登録した」「入学した」という意味です。（enrollの過去形）
• in a sweet course: 「デザート作りのコースに」という意味です。
• at the culinary school: 「料理学校で」という意味です。

The sweet course covers everything from cakes to pastries. (そのデザートコースでは、ケーキからペストリーまで全てを扱います。)

• The sweet course: 「デザートコースは」という意味です。
• covers: 「扱います」「カバーします」という意味です。
• everything: 「全てのこと」という意味です。
• from cakes: 「ケーキから」という意味です。
• to pastries: 「ペストリーまで」という意味です。

He wants to specialize in the sweet course after graduation. (彼は卒業後にデザート作りの分野で専門性を高めたいと考えています。)

• He wants to specialize: 「彼は専門としたい」という意味です。
• in the sweet course: 「デザート作りの分野で」という意味です。
• after graduation: 「卒業後に」という意味です。

関連

• dessert
• pudding
• pastry
• cake
• final course