sensory processing

/ˈsɛnsəri ˈprɑːsɛsɪŋ/ センサーリー プロセシング

1. 五感を通して得た情報を脳が受け取り、整理し、解釈する一連の過程。

私たちが視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚といった五感を通して外界から受け取る情報を、脳がどのように受け止め、整理し、解釈し、それに基づいて行動するかに至る一連の認知処理過程を指します。これは、日常生活を送る上で非常に重要な機能です。
Sensory processing is how our brains interpret information from our senses. (感覚処理とは、私たちの脳が五感からの情報をどのように解釈するかということです。)
関連
sensory integration
sensory input
sensory output
sensory seeking
sensory avoidance