Researchers
「研究者」を意味し、複数形です。
are studying
「研究している」という意味の現在進行形です。
how
「どのように」という方法を尋ねる疑問副詞です。
animals
「動物」を意味し、複数形です。
develop
「発達させる」「発展させる」という意味の動詞です。
their
「彼らの」「それらの」という所有を表す代名詞です。
sense of smell
「彼らの」「それらの」という所有を表す代名詞です。
sense of smell
「嗅覚」を意味する熟語です。