Scoria
「スコリア」という火山岩を指します。
is often used
「しばしば使われる」という受動態の表現です。「be動詞 + often + 過去分詞」で構成されます。
in landscaping
「造園において」「庭の整備において」という意味です。
due to
「～のために」「～が原因で」という理由を表す前置詞句です。
its porous nature
「その多孔質な性質」を指します。「porous」は穴が多いことを意味します。
and dark color
「そして暗い色」を指します。「dark color」は黒や茶色のような濃い色を意味します。