pilsen

[ˈpɪlzən] ピルゼン

1. チェコ共和国西部にある都市。特にビール醸造で知られる。

チェコ共和国のプルゼニ市(英語名:Pilsen)は、ピルスナービールの発祥の地として世界的に有名です。歴史的な中心部や観光名所もあります。
We traveled to Pilsen to visit the brewery. (私たちは醸造所を訪れるためにピルゼンへ旅行しました。)

2. チェコのプルゼニ市で発祥した、淡色でホップの効いたラガービールの一種。

ピルゼン(ピルスナー)は、1842年にチェコのプルゼニ市で初めて醸造された、下面発酵の淡色ラガービールです。クリアな金色、豊かな泡立ち、ホップの苦味が特徴で、現代のラガービールの多くに影響を与えました。
I'd like a cold pilsen after a long day. (長い一日を終えた後、冷たいピルスナーが飲みたいです。)