goat cheese

[ˈɡoʊt ˌtʃiːz] ゴートチーズ

1. やぎの乳を原料として作られるチーズ。

ヤギの乳を原料として作られたチーズを指します。独特の風味と酸味があり、フレッシュなものから熟成されたものまで様々です。
I love the tangy flavor of fresh goat cheese on my salad. (私はサラダに乗せた新鮮なやぎのチーズのピリッとした風味が大好きです。)
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