gain mass

/ɡeɪn mæs/ ゲイン マス

1. 体重や身体全体の総量を増やすこと。特に、身体のサイズや重さが増加する行為。

主に身体のサイズや重さが増加することを指します。これは筋肉量の増加だけでなく、脂肪の増加なども含みます。
To gain mass, you need to consume more calories than you burn. (体重を増やすには、消費カロリーよりも多くのカロリーを摂取する必要があります。)

2. 運動や食事を通して、特に筋肉の量を増やし、体格を大きくすること。

フィットネスやボディビルディングの文脈で、トレーニングと栄養摂取により主に筋肉組織を増やし、よりがっしりとした体格を作ることを意味します。
He's on a bulking diet to gain mass for bodybuilding. (彼はボディビルディングのために、筋肉量を増やす目的で増量期の食事をしています。)
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