food preparation

[fuːd ˌprɛpəˈreɪʃən] フード プレパレーション

1. 食材を切ったり、調理したりして、食べるための状態に整える行為や過程。

食材を下ごしらえしたり、加熱調理したり、盛り付けたりするなど、食べ物を完成させるまでの一連の工程や作業全般を指します。

She spends hours on food preparation for the family. (彼女は家族のために食事の準備に何時間も費やします。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• spends hours: 何時間も費やす、という意味です。
• on: ～に、～に関して、という意味で、ここでは費やす対象を示します。
• food preparation: 食事の準備、食材の調理作業を指します。
• for the family: 家族のために、という意味です。

Good food preparation is essential for a healthy diet. (適切な食事の準備は、健康的な食生活に不可欠です。)

• Good: 良い、適切な、という意味です。
• food preparation: 食事の準備、食材の調理作業を指します。
• is essential: 不可欠である、きわめて重要である、という意味です。
• for a healthy diet: 健康的な食事、または食生活のために、という意味です。

The restaurant emphasizes high standards in food preparation. (そのレストランは、食事の準備において高い基準を重視しています。)

• The restaurant: そのレストラン、という意味です。
• emphasizes: ～を強調する、～を重視する、という意味です。
• high standards: 高い基準、質の高い標準を指します。
• in: ～において、～の点で、という意味です。
• food preparation: 食事の準備、食材の調理作業を指します。

He took a course in advanced food preparation techniques. (彼は高度な食事準備技術に関する講座を受講しました。)

• He: 「彼」という男性を指します。
• took a course: 講座を受講した、という意味です。
• in: ～に関する、～の分野で、という意味です。
• advanced: 上級の、高度な、という意味です。
• food preparation: 食事の準備、食材の調理作業を指します。
• techniques: 技術、手法、という意味です。

Efficient food preparation can save a lot of time in the kitchen. (効率的な食事の準備は、台所で多くの時間を節約できます。)

• Efficient: 効率的な、という意味です。
• food preparation: 食事の準備、食材の調理作業を指します。
• can save: 節約できる、という意味です。
• a lot of time: 多くの時間、という意味です。
• in the kitchen: 台所で、キッチンで、という意味です。

関連

• cooking
• meal preparation
• culinary
• gastronomy
• chef
• ingredients
• recipe
• kitchen
• catering
• pre-preparation
• mise en place