enology

/iːˈnɒlədʒi/ イーノロジ―

1. ワインとその製造に関する科学的および学術的な研究。

ワインの栽培から醸造、熟成、品質管理に至るまで、その生産と性質に関するあらゆる側面を専門的に探求する学問分野を指します。

She majored in enology, hoping to become a master winemaker. (彼女はマスターワインメーカーになることを望んで、ワイン学を専攻しました。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• majored in: 「～を専攻した」という意味です。
• enology: ワイン学のことです。
• hoping to become: 「～になることを望んで」という意味です。
• a master winemaker: 熟練したワイン醸造家のことです。

The university offers a comprehensive program in enology. (その大学はワイン学の総合的なプログラムを提供しています。)

• The university: その大学を指します。
• offers: 「提供している」という意味です。
• a comprehensive program: 総合的なプログラムのことです。
• in enology: ワイン学において、という意味です。

His passion for enology led him to open his own vineyard. (彼のワイン学への情熱が、彼自身のブドウ園を開くきっかけとなりました。)

• His passion for: ～への彼の情熱を指します。
• enology: ワイン学のことです。
• led him to open: 彼に～を開かせた、という意味です。
• his own vineyard: 彼自身のブドウ園を指します。

関連

• oenology
• viticulture
• winemaking
• sommelier
• wine science
• viniculture