viniculture

/'vɪnɪˌkʌltʃər/ ヴィニカルチャー

1. ワイン製造を目的としたぶどうの栽培、育成、収穫の作業。

ワインを作るためにぶどう畑でぶどうを育て、手入れし、収穫するといった一連の具体的な実践や作業全体を指します。
The region is renowned for its excellent viniculture. (その地域は優れたぶどう栽培で有名です。)

2. ワイン製造のためのぶどう栽培に関する学問、技術、または研究分野。

ぶどう栽培の背後にある科学的原則、技術的な知識、研究、そして栽培の芸術的な側面を含む、より学術的または専門的な知識体系や分野を指します。
The region is renowned for its excellent viniculture. (その地域は優れたぶどう栽培で有名です。)
関連
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