delicacy

ˈdɛlɪkəsi デリカシー

1. 繊細さ、か弱さ、上品さ、優美

物理的なものが壊れやすかったり、人や状況が複雑で扱いが難しかったりする場合に使われます。また、上品さや優美さ、あるいは巧みな技術や配慮を必要とする状況にも使われることがあります。
The porcelain vase had a remarkable delicacy. (その陶器のつぼは驚くべき繊細さを持っていた。)

2. 珍味、ごちそう

特定の地域や文化圏で食べられている、珍しい、または特に美味しいとされる食べ物を指します。日常的ではない特別な食べ物というニュアンスがあります。
Snails are considered a delicacy in France. (カタツムリはフランスでは珍味と見なされている。)