This
「これ」「この」と近くにあるものを指します。
fish
「魚」を指します。
is
「〜である」という状態を表します。
quite
「かなり」「ずいぶん」という程度を表します。
bony
「骨が多い」という、食べる肉に対して骨が多い状態を表します。
so
「だから」「そのため」と結果や理由を表します。
be
「〜である」という状態を表します。ここでは命令形で「注意深くあれ」となります。
careful
「注意深い」という状態を表します。
when
「〜するとき」という時を表します。
eating
「食べる」という動作を表します。
it
「それ」と前の「この魚」を指します。