bisque

/bɪsk/ ビスク

1. エビやカニなどの甲殻類を裏ごしして作る、濃厚なクリーム状のスープ。

甲殻類を主成分とした、クリーミーで風味豊かなスープを指します。特にロブスターやエビが使われることが多いです。

I ordered a lobster bisque as an appetizer. (前菜にロブスタービスクを注文しました。)

• I: 「私」という人を指します。
• ordered: 「注文した」という過去の行動を表します。
• a lobster bisque: 「ロブスターのビスク」という特定の料理を指します。
• as an appetizer: 「前菜として」という意味を表します。

She loves to make her own crab bisque. (彼女は自分でカニビスクを作るのが大好きです。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• loves: 「大好きである」という状態を表します。
• to make: 「作るのが」という意味を表します。
• her own: 「彼女自身の」という意味を表します。
• crab bisque: 「カニのビスク」という特定の料理を指します。

The restaurant is famous for its rich shrimp bisque. (そのレストランは濃厚なエビビスクで有名です。)

• The restaurant: 「そのレストラン」という特定の場所を指します。
• is famous for: 「～で有名である」という意味を表します。
• its: 「そのレストランの」という意味を表します。
• rich: 「濃厚な」という意味を表します。
• shrimp bisque: 「エビのビスク」という特定の料理を指します。

2. 釉薬を塗る前に一度素焼きされた陶磁器。

陶芸において、釉薬を施す前の最初の焼成段階を経た陶器の状態を指します。この状態の陶器は吸収性があります。

The artist painted directly onto the bisque. (その芸術家は素焼きの陶器に直接絵を描いた。)

• The artist: 「その芸術家」という特定の人物を指します。
• painted: 「絵を描いた」という過去の行動を表します。
• directly: 「直接に」という意味を表します。
• onto the bisque: 「素焼きの陶器の上へ」という意味を表します。

Before glazing the pottery, it must be fired to a bisque state. (陶器に釉薬をかける前に、素焼きの状態に焼成する必要があります。)

• Before glazing: 「釉薬をかける前に」という意味を表します。
• the pottery: 「その陶器」を指します。
• it must be: 「それは～でなければならない」という義務や必要性を表します。
• fired to: 「焼成されるべきである」という意味を表します。
• a bisque state: 「素焼きの状態」を指します。

She enjoys decorating plain bisque ware. (彼女は無地の素焼きの陶器を装飾するのを楽しんでいます。)

• She enjoys: 「彼女は楽しんでいる」という状態を表します。
• decorating: 「装飾すること」を指します。
• plain: 「無地の」という意味を表します。
• bisque ware: 「素焼きの陶器」を指します。

関連

• soup
• chowder
• stew
• pottery
• ceramics
• earthenware