aged wine

[eɪdʒd waɪn] エイジド ワイン

1. ワインが適切な環境下で時間を経て、風味や香りが複雑になり、より良い品質になったもの。

ワインが瓶の中で熟成することで、タンニンがまろやかになり、香りや味わいに深みと複雑さが生まれます。

We enjoyed a bottle of aged wine with our dinner. (私たちは夕食と一緒に熟成ワインのボトルを楽しみました。)

• We: 「私たち」という人々を指します。
• enjoyed: 「～を楽しんだ」という過去の行動を表します。
• a bottle of: 「一本の～」という数量を表します。
• aged wine: 「熟成ワイン」という、時間をかけて風味が増したワインを指します。
• with our dinner: 「私たちの夕食と一緒に」という、行動の伴う状況を表します。

An aged wine often presents a more complex bouquet. (熟成ワインはしばしばより複雑なブーケ（香り）を呈します。)

• An: 「一つの～」という単数形であることを示します。
• aged wine: 「熟成ワイン」という、時間をかけて風味が増したワインを指します。
• often: 「しばしば」「よく」という頻度を表します。
• presents: 「～を提示する」「～を呈する」という動詞です。
• a more complex: 「より複雑な」という比較を表します。
• bouquet: 「ブーケ」「香り」という意味で、特にワインの香りに対して使われます。

Collecting aged wine has become a popular hobby among connoisseurs. (熟成ワインの収集は、愛好家の間で人気の趣味となっています。)

• Collecting: 「～を集めること」という動名詞で、趣味の対象を表します。
• aged wine: 「熟成ワイン」という、時間をかけて風味が増したワインを指します。
• has become: 「～になった」という現在完了形を表します。
• a popular hobby: 「人気のある趣味」という、そのものが持つ性質を指します。
• among: 「～の間で」という所属や範囲を表します。
• connoisseurs: 「鑑定家」「愛好家」という意味です。

2. 比較的に古い年代に造られた、熟成が進んだワイン。

特定のヴィンテージのワインが、数年から数十年といった長期間にわたり保存され、独自の風味プロファイルを発達させたものを指します。

The sommelier recommended an aged wine from the 1980s. (ソムリエは1980年代の古酒を推薦しました。)

• The sommelier: 「ソムリエ」という、ワインに関する専門家を指します。
• recommended: 「～を推薦した」という過去の行動を表します。
• an aged wine: 「古酒」という、熟成が進んだ古いワインを指します。
• from the 1980s: 「1980年代の」という、そのワインの生産年代を示します。

A good aged wine can be an excellent investment. (良い古酒は素晴らしい投資になり得ます。)

• A good: 「良い」という性質を表します。
• aged wine: 「古酒」という、熟成が進んだ古いワインを指します。
• can be: 「～であり得る」「～になることができる」という可能性を表します。
• an excellent investment: 「素晴らしい投資」という、そのものの価値や用途を指します。

Only a few bottles of that aged wine remain in the cellar. (その古酒はセラーにわずか数本しか残っていません。)

• Only a few bottles: 「ほんの数本のボトル」という、ごく少ない数量を表します。
• of that aged wine: 「その古酒の」という、対象を特定します。
• remain: 「残っている」という状態を表します。
• in the cellar: 「地下貯蔵庫に」という場所を示します。

関連

• vintage wine
• fine wine
• cellared wine
• old wine
• wine aging
• matured wine