Unsaturated

[ʌnˈsætʃəreɪtɪd] アンサチュレーテッド

1. 特に化学において、ある原子が最大限に結合しきっていない状態を指す。「不飽和の」という意味。

化合物が特定の原子や分子（特に水素）で最大限に結合しておらず、さらに結合を形成する余地がある状態を指します。特に、炭素原子間に二重結合や三重結合が存在する有機化合物や、溶質をまだ溶解できる溶液の状態を表す際に用いられます。

Unsaturated fatty acids have at least one double bond in their carbon chain. (不飽和脂肪酸は炭素鎖に少なくとも1つの二重結合を持っています。)

• Unsaturated: 不飽和の、結合が飽和していない状態を指します。
• fatty acids: 脂肪酸を意味します。
• have: 「持っている」という意味です。
• at least one: 少なくとも1つを意味します。
• double bond: 二重結合を意味します。
• in their carbon chain: それらの炭素鎖の中に、という意味です。

The solution was still unsaturated, so more sugar could be added. (その溶液はまだ不飽和だったので、さらに砂糖を加えることができた。)

• The solution: その溶液を指します。
• was still: まだ～だった、という意味です。
• unsaturated: 不飽和の、溶質をまだ溶かせる状態を指します。
• so: だから、という意味です。
• more sugar: より多くの砂糖を意味します。
• could be added: 加えることができた、という意味です。

Many vegetable oils are high in unsaturated fats. (多くの植物油は不飽和脂肪を多く含んでいます。)

• Many vegetable oils: 多くの植物油を指します。
• are high in: ～が豊富である、という意味です。
• unsaturated fats: 不飽和脂肪を指します。

An unsaturated compound can undergo addition reactions. (不飽和化合物は付加反応を起こすことができます。)

• An unsaturated compound: 不飽和化合物を指します。
• can undergo: ～を受けることができる、という意味です。
• addition reactions: 付加反応を意味します。

関連

• saturated
• fat
• bond
• hydrocarbon
• lipid