Parmigiano

/ˌpɑːrmɪˈdʒɑːnoʊ/ パルミジャーノ

1. イタリア原産の硬質チーズの一種。特に「パルミジャーノ・レッジャーノ」を指すことが多い。

イタリア北部のエミリア＝ロマーニャ州を原産とする、硬質で顆粒状の熟成チーズです。芳醇な香りと旨味が特徴で、すりおろしてパスタやリゾットにかけたり、塊のままワインと共に楽しんだりします。

I love a generous sprinkle of Parmigiano on my pasta. (私はパスタにたっぷりのパルミジャーノをかけるのが大好きです。)

• I: 「私」という一人称の代名詞です。
• love: 「～が大好きである」という強い好意を表す動詞です。
• a generous sprinkle: 「気前の良いひとふり」「たっぷりのひとふり」という意味で、量が多いことを示します。
• of Parmigiano: 「パルミジャーノの」という意味で、何がたっぷりかけられるのかを示します。
• on my pasta: 「私のパスタの上に」という意味で、かける対象と場所を示します。

You can pair Parmigiano with a good balsamic vinegar. (パルミジャーノは良質なバルサミコ酢と相性が良いです。)

• You: 「あなた」または「一般の人々」を指す代名詞です。
• can pair: 「～と組み合わせることができる」「～と相性が良い」という意味の動詞句です。
• Parmigiano: イタリアのチーズ「パルミジャーノ」を指します。
• with a good balsamic vinegar: 「良質なバルサミコ酢と一緒に」という意味で、組み合わせる相手を示します。

She grated some Parmigiano for the Caesar salad. (彼女はシーザーサラダのためにパルミジャーノをすりおろしました。)

• She: 「彼女」という三人称単数の女性を指す代名詞です。
• grated: 「～をすりおろした」という過去形の動詞です。
• some Parmigiano: 「いくらかのパルミジャーノ」という意味で、量の不定詞とチーズの名前です。
• for the Caesar salad: 「シーザーサラダのために」という意味で、目的を示します。

関連

• Parmesan
• cheese
• Italian
• Reggiano
• Grana Padano