Manhattan clam chowder

[mænˈhætən klæm ˈtʃaʊdər] マンハッタン クラムチャウダー

1. トマトベースのアサリのスープの一種で、ニューヨークのマンハッタンが発祥です。

マンハッタンクラムチャウダーは、トマトをベースにアサリや野菜を煮込んだスープで、クリームを使用しないのが特徴です。さっぱりとした味わいで、同じクラムチャウダーでもニューイングランド風とは対照的です。

I prefer Manhattan clam chowder over New England style because it's lighter. (私はニューイングランド風よりもマンハッタンクラムチャウダーの方が好きです。なぜなら、そちらの方が軽いからです。)

• I: 「私」を指します。
• prefer: 「～をより好む」「～を選ぶ」という意味です。
• Manhattan clam chowder: ニューヨークのマンハッタンが発祥とされる、トマトベースのアサリのスープです。
• over New England style: ニューイングランド風のクラムチャウダーと比較して、という意味です。
• because it's lighter: それがより軽い（さっぱりしている）からです。

Manhattan clam chowder typically includes tomatoes, vegetables, and clams. (マンハッタンクラムチャウダーは通常、トマト、野菜、アサリを含みます。)

• Manhattan clam chowder: ニューヨークのマンハッタン発祥の、トマトベースのアサリのスープです。
• typically includes: 「通常含む」「一般的に含まれる」という意味です。
• tomatoes: 「トマト」のことです。
• vegetables: 「野菜」のことです。
• and clams: そして「アサリ」のことです。

Do you want to try the Manhattan clam chowder as an appetizer? (前菜としてマンハッタンクラムチャウダーを試してみませんか？)

• Do you want to try: 「～を試してみたいですか？」という提案の表現です。
• the Manhattan clam chowder: そのマンハッタンクラムチャウダーを指します。
• as an appetizer: 「前菜として」という意味です。

関連

• New England clam chowder
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• Manhattan
• soup
• tomato-based soup