specialty coffee

/ˈspeʃəlti ˈkɑːfi/ スペシャルティコーヒー

1. 高品質で独自の風味を持つ、専門家によって評価された特別なコーヒー。

栽培から収穫、焙煎、抽出まで、厳格な品質基準を満たし、専門家によって高い評価を受けたコーヒーを指します。風味の多様性やサステナビリティに重点が置かれます。

I always look for specialty coffee when I visit a new cafe. (新しいカフェに行くときは、いつもスペシャルティコーヒーを探します。)

• I: 「私」を指します。
• always: 「いつも」「常に」という意味で、頻度が高いことを表します。
• look for: 「～を探す」という意味の句動詞です。
• specialty coffee: 高品質で独自の風味を持つ特別なコーヒーを指します。
• when: 「～するとき」と時を表す接続詞です。
• I visit: 「私が訪れる」という意味です。
• a new cafe: 「新しいカフェ」を指します。

This shop prides itself on serving only specialty coffee. (この店はスペシャルティコーヒーだけを提供することに誇りを持っています。)

• This shop: 「この店」を指します。
• prides itself on: 「～に誇りを持っている」という意味のフレーズです。
• serving: 「（料理や飲み物などを）提供すること」を意味します。
• only: 「～だけ」「～のみ」と限定する副詞です。
• specialty coffee: 高品質で独自の風味を持つ特別なコーヒーを指します。

Many small roasters focus on sourcing and selling specialty coffee beans. (多くの小規模な焙煎業者は、スペシャルティコーヒー豆の調達と販売に注力しています。)

• Many small roasters: 「多くの小規模な焙煎業者」を指します。
• focus on: 「～に集中する」「～に注力する」という意味の句動詞です。
• sourcing: 「（材料などを）調達すること」を意味します。
• and selling: 「そして販売すること」を意味します。
• specialty coffee beans: 高品質で独自の風味を持つ特別なコーヒーの豆を指します。

The price of specialty coffee is often higher due to its quality and limited supply. (スペシャルティコーヒーの価格は、その品質と限られた供給量のため、しばしば高くなります。)

• The price: 「価格」を指します。
• of specialty coffee: 高品質で独自の風味を持つ特別なコーヒーの、という意味です。
• is often higher: 「しばしば高めである」という意味です。
• due to: 「～のために」「～が原因で」と理由を表します。
• its quality: 「その品質」を指します。
• and limited supply: 「そして限られた供給」を指します。

関連

• single origin
• artisanal coffee
• third wave coffee
• direct trade
• cupping
• barista