relevé

[rəˈleveɪ] ルルヴェ

1. (バレエで)足を高く上げる動き。

バレエの用語で、つま先立ちになったり、片足または両足で床から高く上がったりする動きのことです。主にふくらはぎの筋肉を使います。
She performed a perfect relevé. (彼女は完璧なルルヴェを披露した。)

2. (フランス料理で)温かいソースや味付けをかけた料理。

フランス料理の用語で、料理に温かいソースや味付けをかけて風味を増す調理法や、そのように調理された料理を指します。
The chef prepared a delicious relevé. (シェフは美味しいルルヴェを用意した。)

3. (建物などの)上げ下げ窓。

建物の窓の種類で、上下にスライドして開閉するタイプの窓を指します。
The old house had beautiful relevé windows. (その古い家には美しい上げ下げ窓があった。)