In
「〜の中で」「〜において」という場所や状況を示す前置詞です。
fairy tales
「童話」を意味します。複数の童話を指します。
and
「〜と」「そして」という意味で、語句や文をつなぎます。
fantasy
「ファンタジー」を意味します。幻想的な物語や設定を指します。
stories,
「物語」を意味します。複数の物語を指します。
ogres
「鬼」「怪物」という意味の「ogre」の複数形です。ここでは童話などに登場する怪物を指します。
are often
「しばしば〜である」という意味で、頻度を表します。
depicted
「描かれる」「描写される」という意味の動詞「depict」の過去分詞形です。ここでは受動態で使われています。
as
「〜として」という意味で、役割や性質を示します。
flesh-eating
「肉を食べる」という意味の形容詞です。
giants.
「巨人」という意味の「giant」の複数形です。