The old house
「その古い家」という特定の建物を指します。
employed
「〜を雇う」「〜を使用する」という意味の動詞で、ここでは人を雇うことを表します。
several
「いくつかの」「数人の」という意味で、具体的な数は特定せず、2つ以上の複数であることを示します。
maidservants
「召使いの女性たち」「お手伝いさんたち」という複数の女性の奉公人を指します。
to manage
「〜を管理する」「〜を処理する」という意味で、ここでは何かの業務を取り仕切る目的を示します。
its daily affairs
「その日々の業務」「その日常的な用事」を指し、「its」はその家（house）のものを意味します。