local sourcing

/ˈloʊkəl ˈsɔːrsɪŋ/ ローカル ソーシング

1. 地元調達、地域からの仕入れ

企業や組織が、製品の原材料や部品、サービスなどを、地理的に近いサプライヤーから購入する行為を指します。これにより、輸送コストの削減、サプライチェーンの安定化、地域経済への貢献、環境負荷の低減などが期待されます。
Many restaurants are focusing on local sourcing to offer fresh ingredients. (多くのレストランが新鮮な食材を提供するために地元調達に力を入れています。)