late harvest wine

[ˈleɪt ˈhɑːrvɪst waɪn] レイト ハーヴェスト ワイン

1. 遅摘みぶどう（遅摘みぶどう）で作られたワイン。

通常よりも遅く収穫されたぶどう（過熟ぶどう）から作られたワインで、糖度が高く、甘口であることが多いです。ボトリティス・シネレア（貴腐菌）が付着したぶどうから作られることもあります。

Late harvest wine is a sweet wine made from grapes that have been left on the vine longer than usual. (遅摘みワインは、通常よりも長く樹上に放置されたぶどうから作られた甘口ワインです。)

• Late: 遅いという形容詞。ここでは、収穫時期が遅いことを意味します。
• harvest: 収穫という名詞。ここでは、ぶどうの収穫時期を指します。
• wine: ワインという名詞。ここでは、ぶどうから作られたアルコール飲料を指します。

The flavor profile of late harvest wine is often fruity and rich. (遅摘みワインの風味は、しばしばフルーティーでリッチです。)

• Late: 遅いという形容詞。ここでは、収穫時期が遅いことを意味します。
• harvest: 収穫という名詞。ここでは、ぶどうの収穫時期を指します。
• wine: ワインという名詞。ここでは、ぶどうから作られたアルコール飲料を指します。

This late harvest wine pairs well with desserts. (この遅摘みワインはデザートによく合います。)

• Late: 遅いという形容詞。ここでは、収穫時期が遅いことを意味します。
• harvest: 収穫という名詞。ここでは、ぶどうの収穫時期を指します。
• wine: ワインという名詞。ここでは、ぶどうから作られたアルコール飲料を指します。

関連

• sweet wine
• dessert wine
• botrytis
• noble rot
• ice wine