from scratch

[frəm skrætʃ] フロム スクラッチ

1. 何もない状態から、最初から。

すでに存在する材料や基盤、準備されたものなどを一切使わず、ゼロの状態から始めるニュアンスです。何かを作り上げたり、事業を起こしたりする際によく使われます。
She built the company from scratch. (彼女は何もない状態から会社を築き上げました。)

2. (スポーツなどで)スタート地点から、またはゼロから。

比喩的に、データや準備をリセットして最初からやり直す場合にも使われます。スポーツのハンデなしのスタートもこのニュアンスに近いです。
He started from scratch in the race. (彼はそのレースをゼロから(ハンデなしで)始めました。)