flexitarian

/ˌfleksɪˈteəriən/ フレキシタリアン

1. 肉の摂取を減らすことに重点を置きつつ、時折肉を食べることを認める食生活を送る人。

この言葉は、厳格な菜食主義(ヴィーガンやベジタリアン)とは異なり、植物ベースの食事を基本としながらも、時折肉や魚などの動物性食品を食べることを許容するライフスタイルやその実践者を指します。健康、環境、動物福祉などの理由から、より柔軟な食生活を選択する人々が増えています。
A flexitarian diet is one that limits meat consumption but allows for occasional meat eating. (フレキシタリアンダイエットとは、肉の摂取量を制限するが、時折肉を食べることを認めるものです。)
関連
pescatarian
plant-based diet