brie

[briː] ブリー

1. フランス産の柔らかくクリーミーな白カビチーズの一種。

フランスのブリー地方が原産の、表面に白いカビが生えた柔らかくクリーミーなチーズを指します。熟成が進むとさらに風味が豊かになり、多くの人に愛されています。

Do you prefer cheddar or brie for the cheese platter? (チーズ盛り合わせにはチェダーとブリー、どちらがお好みですか？)

• Do you prefer: 「～がお好みですか？」と尋ねる表現です。
• cheddar or brie: 「チェダーチーズ」か「ブリーチーズ」のどちらかを指します。
• for the cheese platter: 「チーズ盛り合わせのために」という意味です。

A wheel of brie is a classic addition to any cheese board. (ブリーのホールは、どんなチーズボードにも欠かせない定番です。)

• A wheel of brie: 「ブリーのホール（丸い塊）」を指します。
• is a classic addition: 「定番の追加品である」という意味です。
• to any cheese board: 「どんなチーズボードにも」という意味です。

Brie has a distinct, creamy texture. (ブリーは独特のクリーミーな食感を持っています。)

• Brie has: 「ブリーは～を持っている」という意味です。
• a distinct: 「独特の、はっきりした」という意味です。
• creamy texture: 「クリーミーな食感」を指します。

2. 特有の風味ととろける食感を持ち、料理やワインのお供として人気のあるチーズ。

ブリーはそのままでも美味しいですが、オーブンで焼くと中がとろけて、より一層豊かな風味と食感を楽しむことができます。様々な料理のアクセントとしても人気があります。

We baked the brie with honey and nuts for an appetizer. (前菜として、ブリーを蜂蜜とナッツと一緒に焼きました。)

• We baked the brie: 「私たちはブリーを焼いた」という過去の行為を表します。
• with honey and nuts: 「蜂蜜とナッツと一緒に」という意味です。
• for an appetizer: 「前菜として」という目的を表します。

Brie melts beautifully in a grilled cheese sandwich. (グリルチーズサンドイッチに入れると、ブリーは美しく溶けます。)

• Brie melts beautifully: 「ブリーは美しく溶ける」という意味です。
• in a grilled cheese sandwich: 「グリルチーズサンドイッチの中で」という場所を示します。

This crisp white wine pairs wonderfully with a rich brie. (この爽やかな白ワインは、濃厚なブリーと非常によく合います。)

• This crisp white wine: 「この爽やかな白ワイン」を指します。
• pairs wonderfully: 「非常によく合う」という意味です。
• with a rich brie: 「濃厚なブリーと」という組み合わせを示します。

関連

• cheese
• camembert
• soft cheese
• dairy
• French cheese