cheddar

/ˈtʃɛdər/ チェダー

1. チーズの一種。イギリス原産の硬質なチーズ。

イギリスのチェダー村が起源の、特定の風味と食感を持つ人気の硬質チーズを指します。熟成度合いによって風味が異なり、様々な料理に使われます。
I love cheddar cheese on my burger. (私はハンバーガーにチェダーチーズを乗せるのが大好きです。)

2. お金、現金(スラング)。

スラングとして、お金や現金を指す際に使われます。特に、高額な報酬やまとまったお金を意味することがあります。
He's always trying to get that cheddar. (彼はずっと金を稼ごうとしている。)