amaranth

[ˈæmərænθ] アマラント

1. ヒユ科の植物、またはその種子。観賞用、食用として栽培される。

ヒユ科に属する植物の総称で、美しい葉や穂を持つ観賞用のものや、栄養価の高い種子や葉を食用とするものがあります。古代文明では主要な食料源とされていました。
Amaranth seeds are a highly nutritious pseudo-cereal. (アマランスの種子は、栄養価の高い擬似穀物です。)

2. アマランス色(暗い赤紫色)。

アマランスの植物の花に似た、鮮やかで深みのある赤紫色を指します。豊かさや不朽のイメージと関連付けられることもあります。
She chose an amaranth dress for the evening event. (彼女は夜のイベントのためにアマランス色のドレスを選びました。)