Thatching

/ˈθætʃɪŋ/ サッチング

1. 屋根を茅で葺く行為や、そのために使用される茅などの植物素材。

茅や藁などの植物素材を使って屋根を葺く作業、あるいはその屋根を葺くために使用される素材そのものを指します。伝統的な建築技術や、自然素材を用いた屋根のイメージと深く関連しています。
The art of thatching has been passed down through generations. (茅葺きの技術は何世代にもわたって受け継がれてきました。)