Mining

[ˈmaɪnɪŋ] マイニング

1. 地面から鉱物などを掘り出すこと。

地面や地下から石炭、金属、ダイヤモンドなどの資源を掘り出す活動全般を指します。危険を伴う重労働というイメージがあります。
Coal mining was a major industry in the region. (その地域では石炭採掘が主要産業だった。)

2. 大量のデータの中から有用な情報を探し出すこと。データマイニング。

地下資源を掘り出すように、大量の情報の中から価値のあるデータやパターンを見つけ出すことを指します。特にコンピューターを使ったデータ分析の分野で使われます。
Data mining techniques are used to find patterns in large datasets. (データマイニング技術は、大規模なデータセットからパターンを見つけるために使われます。)