Angus beef

/ˈæŋɡəs biːf/ アンガスビーフ

1. スコットランド原産のアンガス種牛から得られる牛肉

アンガスビーフは、スコットランド東部に起源を持つアバディーン・アンガス種という黒い毛色の牛から取れる肉を指します。この品種の牛は、肉質が柔らかく、きめが細かく、霜降りが入りやすいという特徴があり、その優れた風味と食感から世界中のレストランや家庭で高く評価されています。

We had delicious Angus beef for dinner last night. (昨夜は美味しいアンガスビーフを夕食に食べました。)

• We: 「私たち」という複数人を指します。
• had: 「食べる」という意味の動詞 "have" の過去形です。
• delicious: 「美味しい」という意味の形容詞です。
• Angus beef: 「アンガス牛の肉」という特定の種類の牛肉を指します。
• for dinner: 「夕食に」という意味で、食事の目的を示します。
• last night: 「昨夜」という時間を指します。

This restaurant is famous for its prime Angus beef steaks. (このレストランは最高級のアンガスビーフステーキで有名です。)

• This restaurant: 「このレストラン」という特定の場所を指します。
• is famous for: 「～で有名である」という意味の熟語です。
• its: 「その」という意味で、レストランの所有物を示します。
• prime: 「最高級の」「極上の」という意味の形容詞です。
• Angus beef steaks: 「アンガス牛のステーキ」という特定の種類の料理を指します。

Many consumers prefer Angus beef due to its tenderness and marbling. (多くの消費者は、その柔らかさと霜降りのため、アンガスビーフを好みます。)

• Many consumers: 「多くの消費者」という複数人を指します。
• prefer: 「～を好む」という意味の動詞です。
• Angus beef: 「アンガス牛の肉」という特定の種類の牛肉を指します。
• due to: 「～のために」「～が原因で」という意味の熟語です。
• its tenderness: 「その柔らかさ」を指します。
• and: 「～と～」という接続詞です。
• marbling: 「霜降り」という意味です。

You can find high-quality Angus beef at specialty butchers. (高品質なアンガスビーフは専門の肉屋で見つけることができます。)

• You: 「あなた」または一般的に「人々」を指します。
• can find: 「見つけることができる」という意味です。
• high-quality: 「高品質な」という意味の形容詞です。
• Angus beef: 「アンガス牛の肉」という特定の種類の牛肉を指します。
• at: 場所を示す前置詞で「～で」という意味です。
• specialty butchers: 「専門の肉屋」を指します。

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