scullery

ˈskʌləri スカラリー

1. 料理後に皿を洗ったり、食材の下処理や家事の汚れる作業を行う台所の隣にある小部屋。

主に食器洗い、調理器具の手入れ、食材の粗い準備など、台所の中でも特に水仕事や汚れる可能性のある作業が行われるスペースを指します。昔の大きな家で、メインの台所とは別に設けられていました。現代の住宅ではあまり見られませんが、その機能はユーティリティールームや拡大されたキッチンの一部として引き継がれています。

In grand old houses, the scullery was where the servants would wash dishes. (大きな古い家では、家政婦たちがスカラリーで皿を洗っていました。)

• In grand old houses: 昔の豪華な家々において、という意味です。
• the scullery: 料理後の皿洗いや汚れる作業を行う台所の隣の小部屋を指します。
• was where: 「〜であった場所」という意味で、特定の場所とその機能を示します。
• the servants: 召使いや家政婦を指します。
• would wash dishes: 「〜を洗うだろう」という過去の習慣的な行動を表します。

She cleaned the pots and pans in the scullery, away from the main kitchen. (彼女はメインの台所から離れたスカラリーで鍋やフライパンをきれいにした。)

• She cleaned: 彼女が掃除をした、という意味です。
• the pots and pans: 鍋とフライパンを指します。
• in the scullery: 台所の裏方作業室で、という意味です。
• away from: 〜から離れて、という意味です。
• the main kitchen: 主要な台所を指します。

The old house still had its original scullery, complete with a stone sink. (その古い家には、石のシンクを備えたオリジナルのスカラリーがまだ残っていた。)

• The old house: その古い家を指します。
• still had: まだ持っていた、まだ残っていた、という意味です。
• its original scullery: その家が元々持っていた裏方作業室を指します。
• complete with: 〜が備わっている、という意味です。
• a stone sink: 石でできたシンクを指します。

関連

• kitchen
• pantry
• utility room
• larder
• back kitchen