It's
It is の短縮形で、「それは~だ」という意味です。
a
不定冠詞で、特定の物ではなく一般的な「一つの」を指します。
preposterous
「ばかげた」「途方もない」という意味の形容詞です。
idea
「考え」「アイデア」という意味の名詞です。
that
ここでは接続詞で、先行詞 idea の内容を説明する節を導きます。
we
「私たち」という意味の代名詞です。
can
助動詞で、「~できる」という意味です。
finish
「終える」「完了する」という意味の動詞です。
this project
「このプロジェクト」という意味です。
in one day
「一日で」という意味の時を表す句です。