post-harvest handling

/ˌpoʊstˈhɑːrvɪst ˈhændlɪŋ/ ポストハーベストハンドリング

1. 農産物が収穫されてから消費者に届くまでの間に行われる、品質保持、貯蔵、加工前処理など一連の作業と管理。

農産物は収穫された後も呼吸や蒸散を行い、鮮度が低下したり品質が損なわれたりする可能性があります。ポストハーベストハンドリングは、収穫後の農産物の品質劣化を最小限に抑え、貯蔵寿命を延ばし、安全性を確保するための様々な技術や作業を総称する言葉です。これには、洗浄、選別、格付け、梱包、冷却、貯蔵、輸送などが含まれます。

Effective post-harvest handling is crucial for reducing food waste. (効果的な収穫後処理は食品廃棄物削減のために極めて重要です。)

• Effective: 効果的な、効率の良い
• post-harvest handling: 収穫後の農産物に対する処理や管理を指します。
• is crucial: とても重要である、不可欠である
• for reducing: ～を減らすために
• food waste: 食料の無駄、食品廃棄物

Proper post-harvest handling can extend the shelf life of fruits and vegetables. (適切な収穫後処理は果物や野菜の貯蔵寿命を延ばすことができます。)

• Proper: 適切な、正しい
• post-harvest handling: 収穫後の農産物に対する処理や管理を指します。
• can extend: ～を延ばすことができる
• the shelf life: 陳列期間、貯蔵寿命
• of fruits and vegetables: 果物と野菜の

Investing in improved post-harvest handling infrastructure benefits farmers and consumers. (収穫後処理のインフラ改善への投資は、農家と消費者の双方に利益をもたらします。)

• Investing in: ～に投資すること
• improved: 改善された、改良された
• post-harvest handling: 収穫後の農産物に対する処理や管理を指します。
• infrastructure: 基盤、インフラ
• benefits: ～に利益をもたらす、恩恵がある
• farmers and consumers: 農家と消費者の双方

Training on best practices in post-harvest handling is vital for developing countries. (収穫後処理の最善策に関する研修は、発展途上国にとって不可欠です。)

• Training on: ～に関する研修
• best practices: 最善策、最も効果的な方法
• in post-harvest handling: 収穫後の農産物に対する処理や管理において
• is vital: 極めて重要である
• for developing countries: 発展途上国にとって

関連

• food preservation
• cold chain
• storage
• grading
• packaging
• food safety
• supply chain
• agricultural logistics