pomace oil

ˈpɒmɪs ɔɪl ポマース オイル

1. オリーブの搾りかすから抽出される油。

オリーブオイルの製造工程で、果肉を圧搾した後に残る搾りかす（ポマース）から、溶剤を用いて抽出される油です。精製された後、食用として利用されることがあります。

Pomace oil is extracted from the residue after the first pressing of olives. (ポマースオイルは、オリーブを最初に圧搾した後に残るかすから抽出されます。)

• Pomace oil: ポマースオイル。オリーブの搾りかすから作られる油を指します。
• is extracted: 抽出されることを表します。
• from the residue: 残りかすから、という意味です。
• after the first pressing: 最初の圧搾の後、という意味です。
• of olives: オリーブの、という意味です。

It is often refined and blended with virgin olive oil for culinary use. (料理用に精製され、バージンオリーブオイルとブレンドされることがよくあります。)

• It: 前に出てきた「pomace oil」を指します。
• is often refined: よく精製される、という意味です。
• and blended: そしてブレンドされる、という意味です。
• with virgin olive oil: バージンオリーブオイルと一緒に、という意味です。
• for culinary use: 料理での使用のために、という意味です。

Olive pomace oil is a distinct category and should not be confused with pure olive oil. (オリーブポマースオイルは異なるカテゴリであり、ピュアオリーブオイルと混同すべきではありません。)

• Olive pomace oil: オリーブポマースオイル。特定の種類のオリーブオイルを指します。
• is a distinct category: 異なるカテゴリである、という意味です。
• and should not be confused: そして混同されるべきではない、という意味です。
• with pure olive oil: ピュアオリーブオイルと、という意味です。

関連

• olive oil
• extra virgin olive oil
• virgin olive oil
• pomace
• refined oil