old-fashioned business

/ˌoʊldˈfæʃənd ˈbɪznɪs/ オールドファッションド ビジネス

1. 現代的ではない、伝統的な手法や習慣に基づいて行われる事業や商売。

過去の手法や習慣に基づいた、現代的ではない事業や商売を指します。これは、古き良きものを肯定的に捉える場合もあれば、時代遅れで非効率的であると否定的に捉える場合もあります。
Running a small bookstore is an old-fashioned business in the digital age. (小さな書店を経営することは、デジタル時代においては昔ながらの事業だ。)
関連
outdated enterprise
vintage operation
conventional trade
archaic venture
modern business