The city's
その都市の、街の、という意味です。
bustling streets
にぎやかな通り、活気のある道路を指します。
and bright lights
そして明るい光、まばゆい照明を指します。
caused a sense of
~の感覚を引き起こした、~な気持ちにさせた、という意味です。
hyperstimulation
過剰な刺激、刺激が多すぎる状態を指します。
for the rural visitor
田舎から来た訪問者のために、田舎の観光客にとって、という意味です。