diminish heat

/dɪˈmɪnɪʃ hiːt/ ディミニッシュ ヒート

1. 熱を減らす、熱を弱める

物理的な熱の量や強度を意図的に下げる状態や行為を指します。調理、冷却システム、またはその他のプロセスにおいて、特定の目的のために熱のレベルをコントロールする際に使われます。
To prevent scalding, you must diminish the heat once the water boils. (やけどを防ぐために、水が沸騰したらすぐに熱を弱めなければなりません。)
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