cultural food

/ˈkʌltʃərəl fuːd/ カルチュラル フード

1. 特定の文化や地域に根ざした、伝統的で象徴的な料理。

特定の集団や地域において、歴史的、社会的、あるいは伝統的に重要であり、その文化を象徴する食べ物を指します。郷土料理、伝統料理、民族料理とも訳されます。
Kimchi is a famous cultural food from Korea. (キムチは韓国の有名な文化的な料理です。)
関連
Heritage food
Local delicacy