cast iron pan

[ˌkæst ˈaɪərn pæn] キャストアイアンパン

1. 鋳鉄製のフライパン

鋳鉄で作られた調理用のフライパンです。熱を均一に伝え、一度温まると冷めにくい特性があり、特に高温での調理やオーブンでの使用に適しています。

I seasoned my new cast iron pan yesterday. (昨日、新しい鋳鉄製フライパンをシーズニングした。)

• I: 「私」という人を指します。
• seasoned: 「シーズニングした」という、新しい調理器具を使い始める前に行う油ならしの工程を指します。
• my new cast iron pan: 私が所有する、新しく購入した鋳鉄製のフライパンを指します。
• yesterday: 前日、過去の日を指します。

A cast iron pan is excellent for searing steaks. (鋳鉄製フライパンはステーキを焼くのに最適です。)

• A cast iron pan: 鋳鉄製のフライパンを指します。一般的なものを指すため、冠詞「A」がついています。
• is excellent for: 「～に最適である」「～に非常に優れている」という意味です。
• searing steaks: ステーキを強火で表面を焼く調理法を指します。

Make sure to properly clean your cast iron pan after each use. (使用後は必ず鋳鉄製フライパンを適切に清掃してください。)

• Make sure to: 「必ず～してください」「～することを確かめてください」という、重要な指示や忠告を表す表現です。
• properly clean: 「適切に清掃する」という意味です。鋳鉄製フライパンの場合、特定の清掃方法（洗剤を使わない、油を塗るなど）があることを示唆します。
• your cast iron pan: あなたが所有する鋳鉄製フライパンを指します。
• after each use: 「使用後ごとに」「毎回使用した後で」という意味です。

2. 料理に深みを与える特性を持つ調理器具

鋳鉄製フライパンは、その高い蓄熱性から、肉の表面をカリッとさせたり、オーブン料理で均一に火を通したりするのに非常に適しています。適切に手入れをすることで、一生使えるほど長持ちします。

Many chefs prefer a cast iron pan for its durability and heat retention. (多くのシェフは、その耐久性と蓄熱性のために鋳鉄製フライパンを好みます。)

• Many chefs: 「多くのシェフ」を指します。
• prefer: 「～を好む」「～をより選択する」という意味です。
• a cast iron pan: 鋳鉄製フライパンを指します。
• for its durability and heat retention: 「その耐久性と蓄熱性のために」という意味で、好む理由を説明しています。

Cooking cornbread in a cast iron pan gives it a beautiful crust. (鋳鉄製フライパンでコーンブレッドを焼くと、美しい焼き色が付きます。)

• Cooking cornbread: コーンブレッドを調理する、または焼く行為を指します。
• in a cast iron pan: 鋳鉄製フライパンの中で、または鋳鉄製フライパンを使って調理することを指します。
• gives it: 「それに与える」という意味で、コーンブレッドに影響を与えることを示します。
• a beautiful crust: 「美しい焼き色」「美しい皮」を指します。コーンブレッドの表面がパリッと焼ける状態を表現しています。

My grandmother's cast iron pan has been passed down through generations. (祖母の鋳鉄製フライパンは、何世代にもわたって受け継がれてきました。)

• My grandmother's: 私の祖母が所有しているものを指します。
• cast iron pan: 鋳鉄製のフライパンを指します。
• has been passed down: 「代々受け継がれてきた」「譲り渡されてきた」という状態を表します。現在完了形と受動態の組み合わせです。
• through generations: 「何世代にもわたって」「世代から世代へ」という意味です。

関連

• skillet
• frying pan
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