Tempeh

ˈtɛmpeɪ テンペ

1. 大豆を発酵させて作られる、インドネシア起源のケーキ状の食品。

大豆を発酵させて固めた食品で、タンパク質が豊富です。肉の代替品として、ベジタリアンやヴィーガン料理でよく使われます。

I'm making a stir-fry with tempeh for dinner tonight. (今夜、テンペで炒め物を作っています。)

I'm "I"（私）と "am"（～している）の短縮形。「私は～している」という現在の進行中の行動を表します。

making 「作る」という意味の動詞 "make" の現在分詞形です。

a stir-fry 「炒め物」を指します。

with tempeh 「テンペを使って」という意味で、炒め物の材料であることを示します。

for dinner 「夕食のために」という意味で、食事の目的を表します。

tonight 「今夜」という時間を示します。

Tempeh is a great source of plant-based protein. (テンペは植物性タンパク質の優れた供給源です。)

Tempeh インドネシア起源の発酵大豆食品の名前です。

is 「～である」という意味のbe動詞です。

a great source 「優れた供給源」という意味です。

of 「～の」という所有や関係を表す前置詞です。

plant-based 「植物性の」という意味で、植物由来であることを示します。

protein 「タンパク質」という栄養素を指します。

Have you ever tried marinated tempeh? (マリネしたテンペを試したことがありますか？)

Have you ever tried 「～を試したことがありますか」という経験を尋ねる表現です。

marinated 「マリネされた」という意味で、調味料に漬け込まれた状態を表します。

tempeh インドネシア起源の発酵大豆食品の名前です。

You can grill, fry, or bake tempeh. (テンペはグリルしたり、揚げたり、焼いたりできます。)

You can 「～できる」という可能性や能力を示します。

grill, fry, or bake 「焼く、揚げる、またはオーブンで焼く」という調理法を指します。

tempeh インドネシア起源の発酵大豆食品の名前です。

Many vegan recipes feature tempeh as a main ingredient. (多くのヴィーガンレシピではテンペを主材料としています。)

Many vegan recipes 「多くのヴィーガンレシピ」を指します。

feature 「～を特徴とする」「～を主要なものとする」という意味の動詞です。

tempeh インドネシア起源の発酵大豆食品の名前です。

as a main ingredient 「主要な材料として」という意味です。

Tempeh has a firm texture and a nutty, earthy flavor. (テンペはしっかりとした食感で、ナッツのような素朴な風味があります。)

Tempeh インドネシア起源の発酵大豆食品の名前です。

has 「～を持っている」という所有を表します。

a firm texture 「しっかりした食感」を指します。

and 「そして」「～と」という接続詞です。

a nutty, earthy flavor 「ナッツのような、素朴な風味」を指します。