Sun-dried

/ˈsʌn draɪd/ サン-ドライド

1. 太陽の熱と光を利用して乾燥させた、天日干しの。

食材などを人工的な熱源ではなく、太陽の光と熱を利用して水分を抜いた状態を表します。これにより、独特の風味や保存性が生まれます。

Sun-dried tomatoes are a popular ingredient in Mediterranean cuisine. (天日干しトマトは、地中海料理で人気の食材です。)

• Sun-dried tomatoes: 太陽で乾燥させたトマト、すなわち天日干しトマトを指します。
• are: 「～である」という存在や状態を表す動詞です。
• a popular ingredient: 人気のある食材という意味です。
• in Mediterranean cuisine: 地中海料理においてという意味のフレーズです。

She loves the rich flavor of sun-dried apricots. (彼女は天日干しアプリコットの豊かな風味が大好きです。)

• She: 「彼女」という人を指す代名詞です。
• loves: 「大好きである」「愛する」という意味の動詞です。
• the rich flavor: 豊かな風味という意味です。
• of sun-dried apricots: 天日干しアプリコットの、という意味のフレーズです。

The clothes were left out to dry in the sun, making them sun-dried and fresh. (服は太陽の下で乾かされ、天日干しで新鮮になった。)

• The clothes: その服を指します。
• were left out: 外に置きっぱなしにされた、という意味の受動態の動詞フレーズです。
• to dry in the sun: 太陽の下で乾かすために、という意味です。
• making them: それらを～にする、という結果を表す分詞構文です。
• sun-dried: 天日干しされた状態、という意味の形容詞です。
• and fresh: そして新鮮な、という意味です。

Making sun-dried fruits at home requires patience and good weather. (自宅で天日干しフルーツを作るには、忍耐と良い天気が必要です。)

• Making sun-dried fruits: 天日干しの果物を作ることは、という意味の動名詞句です。
• at home: 家で、という意味です。
• requires: ～を必要とする、という意味の動詞です。
• patience: 忍耐、という意味の名詞です。
• and good weather: そして良い天気、という意味です。

関連

• dried
• dehydrated
• air-dried
• oven-dried
• preserved
• cured