Record-Breaking

ˈrɛkɔːrdˌbreɪkɪŋ レコードブレーキング

1. これまでの記録を上回る、最高記録を更新するような、異例の

この表現は、以前の記録を打ち破り、新しい最高点を設定するような、並外れた業績や成果を指す際に使われます。多くの場合、期待を大きく上回るポジティブな結果や達成を強調します。
The athlete achieved a record-breaking performance in the marathon. (その選手はマラソンで記録破りの成績を達成した。)

2. 最高記録を塗り替えること

この表現は、特定の分野や活動において、既存の最高記録を打ち破り、新しい最高レベルを達成した状態やその行為そのものを指します。規模、速さ、量など、数値で測定できるものによく適用されます。
Her record-breaking speed stunned the crowd. (彼女の記録を破るスピードは群衆を驚かせた。)
関連
record-setter
record-smasher