Mediterranean cuisine

ˌmɛdɪtəˈreɪniən kwɪˈziːn メディテレイニアン クイジーン

1. 地中海沿岸地域の食文化や料理全般

地中海沿岸の国々（イタリア、ギリシャ、スペイン、中東の一部など）で伝統的に食べられている料理を指します。新鮮な野菜、果物、魚介類、オリーブオイル、ハーブ、全粒穀物が豊富に使われるのが特徴で、健康的であることでも知られています。

Mediterranean cuisine is known for its healthy ingredients. (地中海料理は健康的な食材で知られています。)

• Mediterranean cuisine: 地中海料理という特定の料理スタイルを指します。
• is known for: 「～で知られている」という受動態の表現です。
• its healthy ingredients: 「その健康的な食材」を意味し、ここでいう「its」は「Mediterranean cuisine」を指します。

Many people enjoy the flavors of Mediterranean cuisine. (多くの人々が地中海料理の風味を楽しんでいます。)

• Many people: 「多くの人々」を意味します。
• enjoy: 「楽しむ」という動詞です。
• the flavors of: 「～の風味」を意味します。
• Mediterranean cuisine: 地中海料理という特定の料理スタイルを指します。

Olive oil is a staple in Mediterranean cuisine. (オリーブオイルは地中海料理の主要な食材です。)

• Olive oil: 「オリーブオイル」を意味します。
• is a staple: 「主要なもの、主食」という意味です。
• in: 「～において」という場所や分野を表す前置詞です。
• Mediterranean cuisine: 地中海料理という特定の料理スタイルを指します。

She loves cooking Mediterranean cuisine at home. (彼女は家で地中海料理を作るのが大好きです。)

• She loves cooking: 「彼女は料理をすることが大好きだ」という意味です。
• Mediterranean cuisine: 地中海料理という特定の料理スタイルを指します。
• at home.: 「家で」という意味で、場所を示します。

The restaurant specializes in authentic Mediterranean cuisine. (そのレストランは本格的な地中海料理を専門としています。)

• The restaurant specializes in: 「そのレストランは～を専門としている」という意味です。
• authentic: 「本物の、本格的な」という意味です。
• Mediterranean cuisine.: 地中海料理という特定の料理スタイルを指します。

関連

• Mediterranean diet
• Italian cuisine
• Greek cuisine
• Spanish cuisine
• healthy eating
• olive oil