Flour

[flaʊər] フラワー

1. 穀物を粉にしたもの、特にパンやケーキを作るのに使う小麦粉。

主に小麦から作られ、パン、ケーキ、麺類などの食品の基本的な材料として広く使われる粉状の物質を指します。料理における汎用性の高さが特徴です。

I need to buy some flour for the cake. (ケーキのために小麦粉をいくつか買う必要があります。)

• I: 「私」という人を指します。
• need to: 「〜する必要がある」という意味です。
• buy: 「買う」という意味です。
• some flour: 「いくらかの小麦粉」を指します。
• for the cake: 「ケーキのために」という意味です。

She dusted the counter with flour before rolling out the dough. (彼女は生地を伸ばす前に、カウンターに小麦粉をまぶしました。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• dusted: 「〜をまぶす」「〜に粉を振りかける」という意味です。
• the counter: 「カウンター」を指します。
• with flour: 「小麦粉で」という意味です。
• before rolling out: 「〜を伸ばす前に」という意味です。
• the dough: 「生地」を指します。

Whole wheat flour is healthier than white flour. (全粒小麦粉は白い小麦粉よりも健康的です。)

• Whole wheat flour: 「全粒小麦粉」を指します。
• is healthier: 「より健康的である」という意味です。
• than: 「〜よりも」という意味です。
• white flour: 「白い小麦粉」（通常の小麦粉）を指します。

2. 食材や表面に小麦粉をまぶす、または粉を振る行為。

揚げ物をする際に材料に粉をつけたり、パン生地を扱う際に作業台に粉を振ったりするなど、調理過程で小麦粉を付着させる動作を指します。

Flour the chicken before frying. (鶏肉を揚げる前に粉をまぶしてください。)

• Flour: 「小麦粉をまぶす」という動詞です。
• the chicken: 「鶏肉」を指します。
• before frying: 「揚げる前に」という意味です。

She floured her hands to prevent the dough from sticking. (彼女は生地がくっつくのを防ぐために手に粉をまぶしました。)

• She: 「彼女」という人を指します。
• floured: 「〜に粉をまぶした」という動詞の過去形です。
• her hands: 「彼女の手」を指します。
• to prevent: 「〜を防ぐために」という意味です。
• the dough: 「生地」を指します。
• from sticking: 「くっつくことから」という意味です。

Don't forget to flour the pan before baking. (焼く前にパンに粉をまぶすのを忘れないでください。)

• Don't forget: 「忘れないで」という命令形です。
• to flour: 「〜に粉をまぶすこと」を指します。
• the pan: 「フライパン」や「焼き型」を指します。
• before baking: 「焼く前に」という意味です。

関連

• wheat
• grain
• powder
• baking
• dough
• bread
• cake
• gluten
• meal