Bottoms up

[ˈbɑːtəmz ʌp] ボトムズアップ

1. 飲み物を一気に飲み干すことを促す乾杯の掛け声。

グラスに入った飲み物を残さず飲み干すように促す際に使われる表現です。主にアルコール飲料を飲む場面で使われます。グラスの底(bottom)を上(up)にする、つまり逆さにするまで飲み干すイメージから来ています。
Cheers everyone, bottoms up! (みんな、乾杯!一気飲みだ!)

2. 容器の底を上に向ける物理的な動作、またはその動作によって内容物を完全に空にする状況を指す。

この表現の語源は、飲み物を残さずグラスの底を上(逆さま)にするという物理的な動作にあります。その動作から、飲み物を完全に空にするという比喩的な意味合いが派生し、乾杯の掛け声として定着しました。この表現が持つ「すべてを出し切る」「空にする」というイメージを、比喩的に別の状況に応用する文脈で使われることもありますが、その使用頻度は非常に低いです。
The phrase 'bottoms up' literally describes turning the bottom of a container upwards to empty it. (「『ボトムズアップ』というフレーズは、文字通り容器の底を上に向けて中身を空にする様子を表しています。)
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