This
「これ」という意味の指示代名詞。
is
「〜である」という意味の動詞、be動詞の三人称単数現在形。
without a doubt
「間違いなく」「確かに」という意味の熟語。
the most delicious cake
「最も美味しいケーキ」という意味。deliciousの最上級はmost delicious。
I've ever tasted.
「私が今まで味わったことのある」という意味。I've ever tastedは関係代名詞が省略された形でthe most delicious cakeを修飾している。